close

2014-03-15-02-40-16_deco.jpg

配方參照麵包天后剛剛好小顏前輩這篇:

http://blog.xuite.net/momo1726/twblog/131512786

 

很脆唷!

我吃的時候沒拿好掉到地上還會有"叩"的一聲喔!

裡面還有包巧克力豆,

烤的時候還爆漿哩!

 

 

2014-03-15-02-50-42_deco.jpg

這是準備洗三溫暖的貝果麵糰,

圓滾滾的很可愛吧!

 

這次製作筆記:

麵糰整型好放冷藏10小時,兩盤退冰時間沒算到一樣,但是至少有40分鐘。

水沒有放糖,燙的時間也是大概每面30秒內。

(太隨意了齁~)

烤焙條件為220/185預熱(之前已烤完一爐土司),

溫度到了就入爐,改220/170 10分鐘後調頭,

上火降至200續烤15分鐘。

 

整個步驟跟我平常製作是一樣,

這次卻有夢寐以求的脆皮,真讓我驚喜~^^

 

 

2014-03-15-02-49-37_deco.jpg  

烤貝果前先烤了一爐醇奶土司,

最近看別人烤小土司,看的我心癢癢的,

也拿磅蛋糕模來玩看看,

真的超級Cute吧!😍😍😍😍😍

arrow
arrow
    全站熱搜

    1+2寶貝的Tiger媽 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()