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昨晚飯後心血來潮打了麵糰,

材料是隨便加一加的,就叫它蜂蜜南瓜土司好了~

 

在此記錄一下配方:

 

水手強力粉 1000g

蜂蜜 75g

燕子牌低糖酵母 10g

南瓜泥 185g

水 265g

冰塊 250g

鹽巴 18g

饅頭老麵 重量約120g吧~

卡夫奶油乳酪 45g(取代奶油)

 

這些南瓜泥是冷凍庫僅存的了,

原本想要試試看南瓜小圓法,

誰知計畫趕不上變化,

沒有南瓜泥了,

改天來試試蜂蜜小圓法好了~

 

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200/210 45min出爐,凌晨1:00才烤好,

似乎有點過發……

而且每次用東和的烤模都忘記上火要降溫@@

 

早上起床送大寶上車後才切片,

烤焙程度還ok,不會烤焙不足,

切片後分裝,送入凍房(^_-)

 

早上妹妹問,那土司裡面有一個堅果嗎?

我說,沒有~

妹妹回,我不要土司裡面有堅果的喲!

 

一個3歲半的小孩怎麼意見這麼多呀~!

 

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