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這個土司是修改吳寶春牛奶土司配方所製作,
使用100g紫秈香米粉(購自 糧糧農夫),
配方中其他材料就沒什麼變動。
我對於麵糰製作還有很大的瓶頸;
無論加了多少冰塊,終溫還是還超過28度,
這事常常讓我很氣餒啊……
不過,現在手作已是王道,自己做的最安心~
大寶出生沒多久就爆發毒奶粉事件,
再來塑化劑事件、毒澱粉、過期材料、添加物標示不實……
接二連三的爆發讓食品衛生安全亮紅燈的事件,
真叫人擔憂!
龍鳳寶開始接觸副食品之後,
我們家的食量變大,一方面也是興趣,
我就開始自己東摸西摸的研究一些烘焙與點心,
孩子們都很捧場至今,
現在還要應付三個不同的菜單呢!
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